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【聚焦云南】能赏、能吃、能赚钱!云南“吃花”的季节又来啦!
来源:中新闻云南 编辑:韩帅南 2018年04月25日 09:16

  最近,云南大学的食用玫瑰在网上“火”了一把,鲜花饼、玫瑰花酱、油炸花瓣……

  想起那些用鲜花做成的美食,相信大家都垂涎欲滴。

  每年的4—5月,都是云南食用玫瑰的盛花期。今天,新闻君带大家去一个好地方——安宁八街。这里有万亩玫瑰园,不仅好看,最重要的是好吃!

  昆明安宁八街从上世纪五六十年代就开始种植玫瑰花,是云南种植最早、目前省内最大连片种植食用玫瑰花的地区。

  好看:近万亩玫瑰花田美不胜收

  安宁八街食用玫瑰花种植已成为云南独特的一张旅游名片。随着深加工产业的不断发展,八街的玫瑰花种植面积也在不断扩大。4月24日-5月20日期间,安宁八街种植的9700亩食用玫瑰将进入盛花期。连片种植的玫瑰盛景,让八街玫瑰声名远播。

  好吃:不能错过的“头水花”现做鲜花饼

  “头水花”是花农们对一年中最先开放玫瑰花的叫法。“头水”玫瑰花香味浓、涩味淡、花瓣厚,因此也成了商家们抢购的重点。用头水玫瑰花做出的鲜花饼甜味也更足。今年在八街,游客就可以买到用头水花现做的鲜花饼。

  据介绍,八街玫瑰花是全云南省所有鲜花饼加工企业必选的玫瑰花。虽然八街的玫瑰花被引种到各地种植,但是因为气候变化,生产的玫瑰花特性也发生变化。因为原产地得天独厚的条件,很多企业依然坚持收购八街的玫瑰花做成鲜花饼。

  此外,八街今年又一次推出了玫瑰花宴。今年的玫瑰花宴更加注重菜品造型和口味。“蓝色妖姬”、“沉鱼落雁”、“闭月羞花”、“玫飞色舞”、“吉祥如玉”,光是菜肴的名字就已经让人食欲大开!

  怎么样,安宁八街的玫瑰花是不是很诱惑?

  五一临近,想去赏花、品花的小伙伴抓紧时间哦!

  其实,不仅是食用玫瑰云南的鲜花产业一直都让我们无比骄傲!

  央视特别节目 云南鲜花:能赏 能吃 能用 能赚钱

  云南素有“花卉王国”之称,拥有1500种以上的花卉植物。位于昆明呈贡的斗南作为亚洲最大的花卉交易市场,是中国乃至亚洲鲜切花的“市场风向标”和“价格晴雨表”。

  据统计,2017年,昆明国际花卉拍卖交易中心有限公司共拍出各类鲜切花11.04亿枝,同比增长15.24%,拍卖均价为0.92元/枝,同比增长15%,拍卖总量和拍卖均价均创历史新高。

  2017年,斗南花卉市场鲜切花交易量达65.3亿枝,交易额53.55亿元,分别比2016年提高7.56%和13.4%。

  此外,亚洲花卉科创谷也于去年落户云南玉溪。与传统的花卉产业园区不同,该项目将打造集新品种研发、花卉种植、采后处理、B2B和B2C网络销售平台为一体的鲜花供应链综合体,助推云花转型升级。

  规划显示,玉溪鲜花示范园项目建成后,最高可实现年销售鲜切花2.2亿枝。其中,40%将进入泰国、日本、新加坡、俄罗斯、澳大利亚等国际市场,20%进入北京、上海、广州、深圳等国内高端市场,20%进入国内中低端市场,另外20%通过网络平台完成销售。

  今年,云南省在政府工作报告中提出要打造“绿色能源”“绿色食品”“健康生活目的地”三张牌。在“绿色食品” “健康生活目的地”方面,花卉成为云南省着力打造的第一方阵产业。

  云南省立体的气候、优质的水源、高强的光照、清新的空气、优质的土壤,众多生产要素组合在一起形成得天独厚的自然环境,恰为云南花卉产业形成“人无我有”“人有我优”的巨大的差异化竞争优势提供了充分的条件。

  大美云南,一个以鲜花著称的地方,相信在我们的共同努力下,云南的鲜花产业也会一直持续盛放!

  (来源:中国新闻网、云南网、云南日报等)

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